Um 1900 gepflanzt, spiegelt sich die ursprüngliche Art der u.a. wurzelechten, über 100-jährigen Rebstöcke, bestehend aus Silver, Riesling, Elbling, Muskateller und Traminer. Spontan vergoren, langes Vollhefelager, vielschichtiger Geschmack,
Im Halbstück-Eichenholzfass gereift.